Lomo de Bellota Ibérico – 50% Raza Ibérica

El Lomo de Bellota Ibérico – 50% Raza Ibérica es un embutido extraído del lomo de un cerdo 50% ibérico, alimentado de bellotas y pastos naturales en época de montanera. Es una de las piezas más valiosas y apreciadas del cerdo.

Se presenta adobado con pimentón y embuchado en la tripa natural. Tiene sabor intenso y natural, textura prieta y un fuerte aroma. Se aprecia el veteado de la grasa gracias a la alimentación a base de bellota que ha tenido el animal.

¿Por qué elegirlo?

✓ Curación: 5 meses en secadero natural
✓ Sabor: intenso

Etiqueta: Roja

Peso aproximado (media pieza): 500-800g